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《苔丝》中挤牛奶

2021-02-26


看《苔丝》的时候想起来很多事情,和小七聊了一通,记录一下。

小时候家里养奶牛,是那种荷兰的黑白花奶牛。

小牛还在大牛肚子里的时候,大牛的肚子都快胀成一个球,我有时候会贴到大牛的肚子上,想听听小牛会不会在肚子里哞哞的叫,我会从野地里拿一些新鲜的玉米专门给怀孕的大牛吃,希望能生下来一只健康的牛宝宝。

隔一段时间爸爸妈妈会说某头牛“起青”了,这是我小时候非常大的一个困惑,问爸爸妈妈也不告诉我,我会看牛是不是真的变成了青色,后来大学想起来我才知道是牛“发情”的意思。

小时候觉得一项操作非常神奇,就是种牛,会来一个兽医,兽医居然也会穿白大褂,会用一根长长的透明的管子里面装满液体,从牛的肛门塞进去,兽医戴着手套的手也会一起塞进去,过段时间大人们就会宣布大牛怀上了小牛,有时候不成功会让兽医再来一次,如果好几次不成功的话要么是牛不中用就是兽医不中用。

家里只能养母牛,因为牛最珍贵的是牛奶,如果生下来是公牛的话,大人们就会不高兴,第二天就会联系牛贩子把刚出生的公牛运走。所以种牛的时候就希望兽医能每次都能让大牛怀上母牛,兽医说他不能保证,但这一批母牛的概率比较高,我就觉得神奇,你都能让牛怀上小牛,怎么就不能控制小牛是男是女呢?

这些事情背后的原理是我到高中才慢慢想清楚的。

小牛生下来的时候从牛肚子里像是一下子就掉出来的,很多时候都是很自然的,有时候早上醒来就会发现牛圈多出来一团东西,大牛在舔刚生出来的小牛,但有的时候牛也会难产,需要人把小牛从牛的肚子里拽出来,把绳子从牛的肛门塞进去绳子,然后需要好几个人把小牛从牛的肚子里拽出来。小学的时候半夜睡的正香,妈妈叫我起来要拽小牛,我去牛圈的时候,绳子已经栓好了,我和爸爸妈妈一起一二三把小牛拽了一次,那应该是最艰难的一次,不然不会叫我的。

小牛刚出来的时候全身湿漉漉的,我记得还有脐带连着,和小牛一起出来的还有很大一块胎盘,好像爸爸妈妈每次都会把那个东西埋掉,一边是充满活力的好看的小牛,一边是死气沉沉的胎盘,这也让我感到神奇。

小牛出生没过多久就尝试着想站起来,先是前腿用劲,好像也有时候是后退先用劲了,膝盖着地,想把前腿蹬直,这个过程可能会尝试好久,但小牛不会放弃的,好怀念这样的日子,不用思考什么意义和目的,我和小牛一样,站起来需要理由吗,我会因为站起来摔倒放弃站起来吗,不会的。然后终于小牛站了起来,战战栗栗的,四条腿像是梯子的四个腿一样支持着小牛,小牛站起来后不敢动,就这样一直维持着,直到它觉得差不多了,开始迈出牛生的第一步,大概率会摔倒,不过后面站起来的时候就快多了。直到小牛可以摇摇晃晃的走,直到可以稳稳当当的走,直到可以满牛圈疯狂的跑,那种背拱起来跳跃起来的跑,现在想想好感动好怀念,充满希望。把手伸给小牛的时候小牛会用舌头舔我的手,舌头刮在皮肤上像是小梳子刮过一样,怪舒服的。

去挤牛奶,手又小又没劲,捏了半天也挤不出来气的哭,好在那头牛老实,没有一脚把我踢飞。

牛拉屎的时候那么大一团粪便就从牛的身体里出来了,牛在拉屎的时候是站着的,那么大一团就从一米高多的地方掉了下来,如果掉到土地上会是“嗵”的一声,如果掉到砖头地上会是“啪”的一声,我和小七说我咋记得牛粪刚出来的时候会有一种牛粪特有的清香,小七说:你有病。